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吉水民办学校申浩大餐厅 | 2019秋季第九周菜谱

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吉水民办学校申浩大餐厅 | 2019秋季第九周菜谱

发布日期:2019-10-30 作者: 点击:

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厨师长说菜谱

香酥带鱼

香酥带鱼,表层香脆,肉质肥厚,老少咸宜。
带鱼肉质细腻,没有泥腥味,也没有小刺,易于消化,特别适合做给儿童吃。带鱼中的DHA(DHA是大脑所需的营养物质)和EPA含量都高于淡水鱼。
常吃带鱼,对提高记忆力和思考能力都非常重要,有一定补脑效果。

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水蒸蛋

水蒸蛋是传统美食之一,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为

水蒸蛋鲜嫩爽滑,色泽光鲜,营养丰富,适合秋燥天气食用。

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12。7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

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香菇丝瓜汤

香菇丝瓜汤,香菇丝、丝瓜片、搅入鸡蛋花,美味营养、醇香甘甜,也是节令佳品。

丝瓜甘味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。
香菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。

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本文网址:http://hfstalls.com/news/431.html

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